Házte cocinero en Périgueux

Sin duda, el punto fuerte de la capital del Périgord es la gastronomía. Famosa por su mercado semanal y sus mercados de 'aves de ceba' que se organizan durante el invierno. Périgueux ofrece desde siglos lo mejor de la tradición culinaria.

 

Con el inicio de la temporada escolar, el período del año de mayor actividad, ha nacido una nueva proposición para los paladares delicados.

 

Dirigido por Nicolas Lamstaes ('maestro chef' veterano de Alain Ducasse), un taller culinario abre sus puertas al gran público. Se trata de una iniciación muy sencilla: unas cuantas de reglas básicas por aquí, unos secretos por allí y la degustación en común de los platos preparados.

 

Se enseñan fórmulas muy variadas, ya sea para el almuerzo o para la cena, pastelería o platos clásicos del suroeste... Además, la actividad se desarrolla en un ambiente íntimo, donde los grupos no sobrepasan los 15 alumnos. Igualmente, maestros de la cocina colaborarán con los reponsables de los aprendices.